Każda gospodyni domowa wie, że oliwa z oliwek jest bardzo zdrowym dodatkiem do wielu dań. Uzyskuje się ją poprzez odwirowywanie, zgniatanie oraz oddzielanie części płynnej od stałej oliwek. Oliwa z oliwek powstaje w wyniku pierwszego tłoczenia, wówczas otrzymujemy ekstra oliwę z oliwek. Taka oliwa jest najzdrowszą dla nas, ma najwięcej wartości. Warto wiedzieć, że oliwy z pierwszego tłoczenia na zimno nie powinno się stosować do smażenia. Przyczyna jest prosta, podgrzana traci swoje właściwości.
Oliwa powinna mieć wyrazisty i soczysty smak, tylko wtedy wiemy, że oliwki z jakich została wyprodukowana były najwyższej jakości. Najczęściej słyszy się o dobrodziejstwach oliwy extra virgin, jest to tzw. oliwa nieprzetworzona. Nazywana jest oliwą naturalną. Takich przysmaków powinno się szukać dobrych sklepach między innymi w sklepach internetowych. Często w sklepach tradycyjnych mamy możliwość kupić oliwę, która nie do końca jest tą naturalną i najlepszą.
Sklepy internetowe mają zdecydowanie większy wybór oliwek i dają gwarancję jakości. Oliwa z oliwek jest także wspaniałym środkiem do zastosowania kosmetycznego, jest bogata w minerały i witaminy. Od wieków była stosowana jako najlepszy i naturalny kosmetyk. Kosmetyki na bazie oliwek i oliwy z oliwek, mają właściwości nawilżające i regenerujące. Kremy i żele pod prysznic z oliwek, wspaniale wygładzają skórę i uelastyczniają ją, a dzięki swojemu bogatemu składowi sprawiają, że skóra jest bardziej napięta i zdrowsza. Oliwa z oliwek powinna gościć na stałe w każdej kuchni bo to samo zdrowie. Zdrowa dieta w połączeniu z naturalnymi kosmetykami, z pewnością przyniesie wspaniałe rezultaty.